Губернские сельскохозяйственные ярмарки, впервые организованные по инициативе Губернатора Омской области в октябре 2002 года, в этом году регулярно проходят на 8 рынках г. Омска. Всем владельцам личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств, желающим самостоятельно реализовать произведённую продукцию, здесь еженедельно по пятницам и субботам предоставляется от 80 до 110 торговых мест. Причем, активно используют эти услуги не только владельцы личных подворий пригородных районов. Постоянными участниками ярмарки уже давно стали пчеловоды Шербакульского, Одесского, Тюкалинского, Москаленского районов. Активно реализуют здесь мясо владельцы ЛПХ Одесского района, а картофель и арбузы – жители Черлакского района.
За 8 месяцев 2006 года от общего количества участников Губернской ярмарки, осуществлявших продажу мяса, 99% составляли владельцы личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств, меда – 68%, картофеля и овощей – 45%. Кроме того, на Губернских ярмарках постоянно реализуется большой объем молочной продукции, произведенной из молока, закупленного у населения. Наиболее активными и постоянными участниками Губернских сельскохозяйственных ярмарок сегодня являются молокоперерабатывающие предприятия Кормиловского, Нижнеомского, Саргатского, Таврического, Тюкалинского районов.
В прошлом году по инициативе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области в Тевризском, Усть-Ишимском, Седельниковском районах было закуплено свыше 25 тн. ягод и организован закуп грибов. В рамках развития этого направления деятельности, предусматривающего дополнительное участие местного населения, предусмотрена организация около 20 приемных пунктов и увеличение объемов закупа «дикоросов» в 5 раз.