Нефть Brent
$73.01
-2.96%
2Команда ОАО «Форнакс», которая представляла Омскую область на финале VII Кубка России по хлебопечению – кубка «Луи Лесаффа», приглашена на Кубок Восточной Европы в Санкт-Петербург, где продолжит борьбу за путевку в финал уже Мирового кубка хлебопекарного мастерства «Trophee Louis Lesaffre».
В конце апреля в Москве проходил финал VII Кубка России по хлебопечению. Омский регион представляла команда «Форнакса» - технологи Ю.В. ЛЮБУРЕЦ, В.А. САБЛУКОВА, пекарь В.Г.ПЛАСТУН. Программа соревнований была достаточно напряженной. За восемь часов участники должны были продемонстрировать высочайшее мастерство пекарского искусства в трех обязательных номинациях: традиционный национальный хлеб, багет; сдобные хлебобулочные изделия из дрожжевого теста; декоративная выпечка (на любую тематику) и одной специальной (дополнительной) номинации – лечебно-профилактические хлебобулочные изделия.
Омская команда заняла первое место в номинации «Сдобные хлебобулочные изделия», а вторые места в номинациях – «Традиционные национальные хлеба, багет», «Декоративная выпечка». Это позволило омской команде войти в состав сборной России, которая будет представлять страну на заключительном этапе конкурса во Франции.
